Tagged: Uzkodas

Ar dārzeņiem un adžiku sālīta speķa uzkoda

Garda un aromātiska uzkoda, kuru gatavosim no cauraudzīša jeb speķa. Tehnoloģiski šī būs gaļas sālīšana nevis sālījumā, bet ar bagātīgu sulīgu dārzeņu un adžikas šķidruma palīdzību. Sagatavoto cieši ietīsim plēvē un pēc 3 dienu...

Īpašas burkānu kotletes

Gardas un īpaši pagatavotas burkānu kotletes, kuras būs īpaši piemērotas bērnu ēdienkartei un, tā kā bērni ir vairumā ģimeņu, no burkānu kotletēm nevajadzētu norobežoties arī pieaugušajiem. Pieaugušie priekš sevis šādas burkānu kotletes var cept...

Street food pašu virtuvē un pagalmā

Vasara ir laiks, kad gandrīz ikvienā pilsētā rodas iespēja baudīt ātru un gardu maltīti uz ielām, parkos, terasēs un citur. Street food ēdienu aromāti kārdina mūs gan ikdienas steigā, gan brīvdienās, un reizēm ir...

Lavaša burgeri

Garda, sātīga un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai savādākā veidā esam interpretējuši ar maizes bulciņām gatavotos burgerus. To vietā izmantosim plāno lavašu un, atbilstoši tam, arī pārējās šī burgera sastāvdaļas būs plānākas. Vienkāršība būs arī...

Dubultās karstmaizes ar maltu gaļu

Mūspusē jau būs izaugusi vismaz viena burgeru cienītāju paaudze, tāpēc kā neparastāku varam saviem jauniešiem piedāvāt ne mazāk gardas karstmaizes ar uzceptu pildījumu. Protams, šī nebūs nekāda senāku paaudzi izteikti raksturojoša recepte, bet tikai...

Vienkārši plāceņi ar kartupeļiem, sieru un pesto

Garda un sātīga uzkoda, kuru dēļ gatavošanas vienkāršības, varam pagatavot jebkurai ēdienreizei, ja vien pietiks 20 minūtes laika mīklas uzbriedināšanai. Plāceņus cepsim pannā un, tā kā pildījumā izmantosim vārītus kartupeļus, šeit noteikti varat izmantot...

Uzkodu bumbiņas no kausēta siera salātiem un krabju nūjiņām

Garda un vienkārši pagatavojama sāļā uzkoda, kuru gatavosim no krabju nūjiņām, cieta kausētā siera, vārītas olas, ķiplokiem un majonēzes. Gatavošanai būs nepieciešama smalka rīve, šajā receptē krabju nūjiņas izmantosim nevis salātos bumbiņu veidošanai, bet...

Ar mencu aknu salātiem pildītas krabju nūjiņas

Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kuru gatavosim kā ar mencu aknu salātiem pildītas krabju nūjiņas. Salātus gatavošanā izmantosim arī olas un sieru, tāpēc kopumā mīkstajā pildījumā būtiski ir izmantot mīkstāku sieru, kas šoreiz būs...

Maltas gaļas rulete ar omleti

Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda vai karstā gaļas piedeva, kuru gatavosim kā maltas gaļas ruleti ar izceptas omletes pildījumu. Tieši pildījums ir šāda veida rulešu viens no populārākajiem eksperimentu veidiem, bet gaļas veidu šajā...

Ātri samarinēti šampinjoni mīklā

Garda un neparasta uzkoda, kuru noteikti vēlamies piedāvāt kā vienkārši pagatavojamu. Šampinjoni nebūs tie paši, kuri vienkārši marinēti nopērkami veikalos, jo tiem pagatavosim īpašu saldskābo marinādi, kurā 10 minūtes pamarinēsim applaucētus šampinjonus. Būtiska nozīme...

Sīpolu un siera gredzeni mīklā

Gards un vienkārši pagatavojams našķis, kura gatavošana šķitīs sarežģīta tikai pirmajā reizē vai veidojot pašu pirmo gredzenu. Turpinājums noteikti būs gana aizraujošs un šāds našķis noteikti spēs konkurēt gan ar ātrajām maizītēm un pat...

Kārtainās mīklas ziediņi ar maltu gaļu

Gardi un aromātiski gaļas pīrādziņi, kurus gatavosim neparastākā jeb ziediņu formā. Šāda gatavošanas tehnoloģija īpaši nesarežģīs procesu, jo vienlaikus varēsim izmantot arī kārtainās mīklas specifiku, kura parasti izpaužas cepšanas laikā. Derēs jebkura veida, arī...