Sulīgs šašliks, kura marinēšanā izmantosim vairumu no tradicionālajām šašlika marinādes sastāvdaļām un tās papildināsim ar sinepēm un alu, ko daudzi uzskata par lielisku līdzekli gaļas mīkstināsanai. Izmantosim 2 kg cūkgaļas, 2 tējkarotes kaltēta bazilika,...
Gards un sulīgs šašliks, kuru pasniegsim galdā ar pašu gatavotu tomātu mērci. Marinēšanā noteikti izmantosim tikai rudzu maizi un marinēšanas laikā tā pilnībā izšķīdīs. Protams, visvairāk jautājumu var rasties par gaļas marinēšanu un marinādi,...
Cūku ribiņu šašliks vienmēr būs īpašs ne vien ar kārdinošo garšu, bet arī ar to, ka sākotnējā procesā jāatceras, ka teju puse no nopirktā būs kauli, bet noslēdzošajā procesā – ribiņu ēšanas process parasti...
Uz oglēm vai krāsnī saceptai vistas gaļai sulīgumu mēdzam piešķirt vairākos veidos. Lai gaļa nebūtu jāmarinē, vislabāk to būs ne vien piepildīt ar ko sulīgu no iekšpuses, bet arī aptīt ar bekona loksnītes no...
Marināde ar bagātīgu garšu piesātinājumu ir viens no veidiem, kā padarīt šašlika garšu pievilcīgāku. Vīns un citrons šajā receptē būs tās sastāvdaļas, kuras padarīs gaļu mīkstāku un tās veicinās arī mazāku laiku gaļas marinēšanai....
Šī šašlika marinādē izmantosim tikai citronus un mazumiņu piparus. Tas veicinās to, ka gaļa ātrāk kļūs mīksta, bet pēc izcepšanas iegūs pikantu citrona skābumiņa aromātu. Protams, marinēšana aizņems 1-2 stundas laika, tomēr šāds šašliks...
Uz iesmiem saceptu gaļu jau ierasti saucam par šašliku, tāpēc šādi saceptai cūkgaļai pat būs grūti izdomāt citu nosaukumu. Cūkgaļas šašlika cepšana krāsnī vienmēr prasīs īpašu vērību, jo cepšanas laiks ir gana ilgs un...
Vēl viena neparastāka šašlika marinēšanas recepte, kuru noteikti iesakām pamēģināt. Izmantosim populāro Scweppes toniku, kurš veikalos nopērkams vairākās variācijās. Vislabāk derēs Bitter Lemon toniks, bet izmantojot tradicionālo toniku, marinādei noteikti pievienojiet mazumiņu citrona sulas....
Gards cūkgaļas šašliks, kuru marinēsim gaļas marinēšanā bieži izmantotā laima un, noteikti reti izmantotā, granātābolu sulas marinādē. Šo produktu atšķirīgās garšas lieliski harmonē viena ar otru, tāpēc daudziem šāda šašliku recepte būs patīkams pārsteigums....
Uz oglēm vai cepeškrāsnī gatavots, sulīgs un ātri pagatavojams vistas gaļas šašliks ar žāvētām aprikozēm un plūmēm. Gaļas marinēšanai būs nepieciešama vismaz 1 stunda laika, pa to laiku izmērcēsim arī žāvētās ogas. Ja šo...
Neparasta recepte cūkgaļas šašlikam, kuru marinēsim bagātīgu garšu piepildītā marinādē, samarinēto gaļu apviļāsim kokosa skaidiņās un šašliku cepsim pannā vai uz oglēm. Izmantosim 1 kg cūkgaļas un 150 gramus kokosriekstu skaidiņas, bet marinādi gatavosim...
