Portugāļu krējuma kūciņas
Šo kūciņu izcelsmi daudzi saista ar Žeronimuša klostera mūkiem un simtiem gadu senu vēsturi. Mūki tos cep un tirgo arī mūsdienās, bet to patiesā recepte joprojām tiek turēta slepenībā. Populārāks šo kūciņu nosaukums ir...
Tagged: Receptes
Ar kāpostiem un sēnēm sautētas ribiņas
Apceptu ribiņu kārdinošais aromāts lieliski piesātinās dārzeņus, tāpēc izvēlēsimies ribiņas ar pietiekošu tauku kārtiņu, jo tā būs galvenā taukviela, kuru izmantosim produktu cepšanā un sautēšanā. Paralēli novārīsim kartupeļus un varam tos pasniegt galdā arī...
Pikanti salāti ar kāpostiem un kūpinātu vistu
Pikantumu panāksim ar īpašu mērci, bet mazumiņš kūpinātas vistas gaļas, šajos salātos lieliski papildinās bagātīgu dārzeņu pamatu. Tā kā mērcei izmantosim gana specifiskas sastāvdaļas, kas mūspusē nav ikdienišķas, droši varat tās aizvietot, jo svarīgākais...
Kraukšķīgi radziņi ar ievārījumu
Radziņu pievilcība ir ne tikai to garšā, bet arī tajā, cik vienādi skaistus tos izcepsim, tāpēc mīklas sagriešanai vislabāk tam izmantojiet picas nazi. Tas neļaus mīklai izstaipīties un visi radziņi patiešām iznāks vienādi. Šoreiz...
Folijā sacepta cūkgaļa bekonā
Šādi gatavota gaļa vienmēr būs ideāls risinājums reizēs, kad to pasniegsim galdā nedaudz svinīgākās reizēs, kā ikdiena. Varam variēt ar dažāda veida garšvielām un tās izvēlēties arī šoreiz izmantoto ķiploku vietā. Šoreiz izmantojām cūkas...
Salāti ar vistas gaļu, kivi un sieru
Arī šajos salātos esam centušies ievērot izmantoto produktu savstarpējo saderību. Veidosim kārtainus salātus, tāpēc produkti ne vien papildinās viens otru, bet kivi veidos arī pievilcīgu vizuālo noformējumu. Izmantosim 200 gramus vistas fileju, 2 olas,...
Citronu bulciņas
Gaisīgas, vienkārši pagatavojamas un gardas bulciņas ar citronu pildījumu. Citronu vietā derēs arī citu mīkstu un sulīgu citrusaugu, piemēram, apelsīnu pildījums. Saldumu varat pieregulēt paši gan mīklai, gan pildījumam, bet varat trūkstošo iegūt pēc...
Vistu šķiņķīšu ruletītes pesto marinādē
Veikalos nopērkami jau atkauloti vistu šķiņķīši, varat nopirkt arī šķiņķīšu karbonādes, varat arī paši atkaulot un noņemt ādu tradicionālajiem šķiņķīšiem, jo viss minētais lieliski būs piepildāms neskaitāmās variācijās. Daudz laika neaizņems arī gaļas marinēšana,...
Salāti ar makaroniem, sieru un riekstiem
Makaronu izmantošana salātos vienmēr nozīmēs to, ka tieši makaroniem nav jābūt šo salātu galvenajai garšas sastāvdaļai. Arī šajā receptē tos papildināsim ar bagātīgu siera mērci , bet kopējo garšu nostiprināsim ar kazas vai tam...
Biezpiena rozītes ar dzērvenēm
Kārtaino rauga mīklu varam nopirkt veikalā, kas padarīs šo bulciņu cepšanu daudz vienkāršāku, tomēr šoreiz paeksperimentēsim arī ar mīklas gatavošanu. Izmantosim arī kaltētas dzērvenes un, kopā ar bagātīgo biezpiena pildījumu, varēsim mājiniekus iepriecināt ar...
Ribiņas ar dārzeņiem un sēnēm podiņā
Ribiņu sautēšana podiņos ir ļoti efektīgs kulinārais meistardarbs, jo nav noliedzams, ka liellopu gaļas cepšana nav vienkāršs process. Katrs gardēdis zinās to vilšanos, kad gaļa no kauliem neatdalās, tāpēc tieši podiņu izmantošana ribiņu cepšanā,...
Vieglie krabju salāti
Šajos salātos neizmantosim krabju salātos tik ierastos sieru un olas, arī majonēzes nebūs, tāpēc nosaukums gana precīzi atbilst kopējam salātu noskaņojumam. Noteikti izvēlieties ne pārāk sīvu šķirņu sīpolu un nenobīstieties no neparastās marinādes izmantošanas....
