Garda sāļā uzkoda, kuru gatavosim kā biezpiena plācenīšus ar bagātīgu zaļumu papildinājumu. Šoreiz izmantosim dilles un lociņus, bet visā pārejā atcerēsimies, ka der izvēlēties graudaināku un sausāku biezpienu, kas ļaus izmantot mazāk miltus. Rēķinieties...
Vienkārši un bagātīgu garšu piesātināti salāti, kuru mērcei par pamatu izmantosim ricotta sieru. Lai jūs neattur attēlā redzamie makaroni, jo varam izmantot jebkura veida mazākus makaronus. Izmantosim 100 gramus šampinjonus, 1 ķiploka daiviņu, pētersīļus,...
Ļoti gards un neparasts deserts, kura gatavošana paredz biezpiena masas izveidi pārtikas plēves ”desiņā” ar pildījumu, kas var būt jebkuri augļi vai ogas. Šoreiz izvēlējāmies zemenes un banānus. Noteikti neaizmirstiet arī par pagatavotā izrotāšanu,...
Gardi, aromātiski un kraukšķīgi gurķu salāti, kuru gatavošana prasīs dažas minūtes laika. Mērcei izmantosim gan augu eļļu, gan mazumiņu galda etiķi, tomēr tā klātbūtne nav plānota šo salātu marinēšanai un varam pasniegt tos galdā...
Gardas un veselīgas kotletes, kurās zem kraukšķīgās garoziņas būs maltas vistas gaļas un spinātu pildījums. Maldīgi būs domāt, ka šādās kotletēs vislabāk pievienot svaigus dārzeņus, bez to iepriekšējas termiskas apstrādes. Tos svaigus noteikti izmantosim...
Dārzeņu šašliks ir ne mazāk nopietna padarīšana, kā tradicionālie gaļas šašliki, jo arī šeit nevar kā pagadās un nāksies sagatavot gan pareizu izmēru sastāvdaļas, gan tās iemarinēt, gan sekot ugunsprocedūrai. Cita lieta ir dārzeņu...
Gards un sulīgs biezpiena pīrāgs, kura pildījuma gatavošanas specifika nedaudz atgādinās siera kūkas cepšanu, kas arī bieži tiek precizēts ar tās pieminēšanu receptes nosaukumā. Šādus pīrāgus vislabāk cept savlaicīgi vai vakaros, lai atliktu ilgāks...
Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram ar plānu mīklas kārtiņu pannā sacepsim laša fileju. Ja nesasteigsim ar uguns lielumu un necentīsimies mīklu pārāk nobrūnināt, laša gaļa sacepsies patīkami maiga un sulīga. Izmantosim 300 gramus...
Garda un aromātiska mērce, kuru gatavosim no saldā krējuma un svaigiem spinātiem. Izmantojot treknu saldo krējumu, iegūsim izteikti biezāku mērci, kura būs piemērota arī uzziešanai uz maizes šķēles, bet ja gatavosiet šo mērci kā...
Gards, vienkārši pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kuram no kartupeļu biezeņa un siera mīklas masas izveidosim ripiņas, virs tām novietosim kotletes, virs tām siera ripiņas, tās pārkaisīsim ar sieru un visu sacepsim krāsnī. Izmantosim...
Garda un sātīga aukstā zupa, kuras gatavošanā izmantosim ne vien kūpinātu vistas gaļu un minerālūdeni, bet arī bagātīgu dārzeņu klāstu. Vēl arī krējumu, kura atšķaidīšanai tieši gāzētais minerālūdens ir lieliska izvēle siltākās vasaras dienās....
Nedaudz paeksperimentēsim arī ar pkhali, kas ir tradicionāls gruzīnu ēdiens no sasmalcinātiem dārzeņiem un apvienots ar maltiem valriekstiem, etiķi, sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem, tomēr nātres noteikti nav šī ēdiena tradicionāla sastāvdaļa. Šo ēdienu varam...
