Kartupeļu cepšana folijā vienmēr būs atkarīga no tā, cik lielu daudzumu kartupeļu būsim nolēmuši izcept. Ja to būs mazāk, cepšanas noslēgumā noteikti varēsiet paeksperimentēt ar to attīšanu, lai kartupeļus vairāk nobrūninātu un piesātinātu ar...
Šajā receptē izmantosim gan klijas, gan dažādas pārslas un sēkliņas, tāpēc cepumi būs ne vien ar neparastu garšu, bet arī veselīgi. Šeit būtiska ir arī iespēja noslēdzošajā akcentā izmantot kādu papildinājumu, kas šoreiz būs...
Dabiskais jogurts lieliski aizvietos kefīru vai citus piena produktus, salami vai līdzīga veida kūpināta desa piedos šai aukstajai zupai gan sātīgumu, gan tās pašas garšas nianses, kuras rodam dārzeņu salātos. Izmantosim 200 ml dabiskā...
Arī veikalā nopērkamās marinētās bietes lieliski papildinās auksto biešu zupu daudzveidību. Kad ienāksies vasaras raža dobēs, konservētus produktus gan nevajadzētu izmantot, jo arī jaunās bietes aukstajām zupām varam izmantot gan svaigas, gan pašu marinētas....
Papildinām šobrīd aktuālo recepšu apkopojumu rabarberu ievārījumiem. Ja nevēlaties kanēli vai vēlaties to mazākā daudzumā, šāda ievārījuma gatavošanā iederēsies arī muskatrieksti, kardamons, krustnagliņas, citrona miziņa vai līdzīgas garšas papildinājumi. Izmantosim 1 kg attīrītus rabarberus,...
Pārtikas drošības ievērošana mājas apstākļos bieži tiek nepietiekami novērtēta, lai gan pārtikas uzglabāšanas un sagatavošanas procesā ir neskaitāmi riski – kļūdu pieļaušana var izraisīt dažādas nopietnas saslimšanas. Nepietiek tikai ar higiēnas prasību ievērošanu –...
Rabarberi aug griezdamies un, ja vēlaties to aromātu saglabāt arī ziemas mēnešiem, rabarberi ir piemēroti arī dažādu salikumu ievārījumu vārīšanai. Gatavošanas process nav sarežģīts, tāpēc pievērsiet uzmanību, ka no receptes aprakstā minētā produktu daudzuma...
Šādi gatavotas aukstās zupas ir gana ierastas arī mūspusē, tāpēc īpaši neanalizēsim, kurš pirmais izdomāja tās pagatavot šādi un, kāpēc esam šai receptei devuši šādu nosaukumu, bet izcelsim abas galvenās sastāvdaļas, kas šo auksto...
Ar biešu izmantošanu aukstajās zupās vienmēr būs tā, ka tās vajadzēs ieplānot savlaicīgi, jo bietes būs ne vien jānovāra, bet arī jāatdzesē. Arī olas varat novārīt un atdzesēt savlaicīgi, jo ir taču tik jauki,...
Ja gadās nopirkt mīkstu cūkas krūtiņu ar mazāku tauku daudzumu, noteikti pamēģiniet to iemarinēt un izcept uz oglēm garda šašlika veidā. Šoreiz gatavojām pikantāku marinādi, bet tā jau ir gaumes lieta, jo varam izmantot...
Mazumiņš kūpināts gaļas lieliski var papildināt daudzus ēdienus un arī šajā receptē noteikti būs nevis zivju zupa, bet klasiska aukstā zupa ar kūpināta kuprlaša filejas papildinājumu. Noteikti varat izmantot arī citu kūpinātu zivju gaļu,...
Lakšu izmantošanas daudzveidībā tieši pesto mērču gatavošana varētu būt visefektīgākais veids ikvienam gardēdim, jo pesto tradicionālo parmzāna un olīveļļas vietā varam paeksperimentēt arī ar sviestu un iegūsim ne mazāk gardu mērci uzziešanai uz maizes....
