Ceptas saulsardzenes
Lielā saulsardzene ir viena no garšīgākajām ēdamajām sēnēm. Daudzi, dēļ to lazdu riekstiem līdzīgās smaržas, to ēd arī svaigā veidā. Ja esat pārliecināti, ka jūsu grozā nonākusi tieši Lielā saulsardzene jeb, kā to pareizi...
Tagged: Receptes 2019
Bumbieru ievārījums ar ingveru un ķirbja sēkliņām
Ja esat pikantāku nianšu cienītāji arī desertos, šajā ievārījumā ingvers piedos pavisam neuzkrītošu pikantuma pieskaņu, bet ķirbja sēkliņas piešķirs tam vieglu riekstu garšu. Ja apzināmies, ka ievārījums savā būtībā ir piedeva daudziem desertiem, piemēram,...
Ar dzērvenēm skābēti kāposti
Kāpostu skābēšanā katrai saimniecei būs savas tradīcijas. Lai gan mūsdienās aizvien iecienītāki kļūst veikalos nopērkami, jau skābēti kāposti, tas daudziem varētu būt saistīts ar senākām atmiņām, kad kāpostu skābēšana saistījās ar liela apjoma kāpostu...
Pikantas frikadeles ar dārzeņiem
Gardi saceptas, saldskābi pikantas gaļas bumbiņas un viegli apcepti dārzeņi. Receptes izcelsme ir meklējama Āzijas virtuvē, tāpēc neierastāki būs arī izmantotie produkti, kas kopumā veidos sabalansētu garšu un ļoti gardu ēdienu. Frikadeles gatavosim no...
Ar olām pildīti cepti gurķi
Pildītas svaigu gurķu muciņas vislabāk gatavot no siltumnīcas vai citādi aromātiskākiem gurķiem, kuriem varam izmantot arī miziņu. Ja gurķi vairs nepiemīt svaiguma aromāts un tie ir jāmizo, šāda veida uzkodas ar ceptiem gurķiem būs...
Bumbieri piparmētru sīrupā
Visu iecienītie kompota bumbieri ir ierasts našķis, bet arī to varam pagatavot savādāk. Piparmētras augļiem piedos svaiguma aromātu, bet biezo sīrupu varēsim atšķaidīt ar ūdeni un pasniegt galdā kā aromātisku dzērienu. Izmantosim 2,5 kg...
Marinēti kabači ungāru gaumē
Svaigi marinēti dārzeņi savu garšu pievilcību iegūst ilgstošā marinēšanās procesā, tāpēc nekad nebūs iespējams pateikt, kad tie būs visgardākie. Samarinējiet vairākās burciņās, jo arī šādi marinētus kabačus varat sākt degustēt gan pēc dažām dienām,...
Kartupeļu pankūkas ar sēnēm
Lielas jeb pannas izmēra kartupeļu pankūkas varam pasniegt galdā arī pankūkām tradicionālā veidā, bet savu izmēru dēļ, tās ir ļoti piemērotas arī dažādiem pildījumiem. Šoreiz tam izmantosim tehnoloģiju, kurā pankūkas vispirms izcepsim pannā, pēc...
Tomātu kūka
Lai cik neparasta šķistu šī kūka, jāuzsver, ka saldumu tai piešķirs tieši tomāti, jo cukuru kūkā neizmantosim vispār, ja neskaita mazumiņu pūdercukura pārkaisīšanai. Vēl vairāk, kad cienāsiet savus mājiniekus un viesus ar šo kūku,...
Kartupeļu sacepums ar gailenēm un sieru
Gailenes ar kartupeļiem, lai cik ļoti iecienīts šis salikums nebūtu, ļoti bieži prasās pēc ikdienā ierastāko recepšu dažādošanas. Šoreiz piedāvātā recepte nebūs vienkārši sacepts kartupeļu biezenis ar piedevām, jo īpaši akcentēsim arī sīpolu iepriekšēju...
Tomātu salāti ziemai
Tomātu salāti popularitātē parasti zaudē savādāk konservētiem tomātiem, tomēr tomāti bieži vien ir daudzu citu salātu sastāvā. Vairumam no šoreiz līdzīgi aprakstīto salātu klāsta, receptes nosaukumā mēdz pievienot apzīmējumu ”korejiešu gaumē”. Līdzīgi gatavojam gan...
Biešu mērce ar kadiķogām gaļas ēdieniem
Šajā mērcē apvienotas triju garšu noskaņas. Kadiķogas un rozmarīns mērcei piešķir vieglu meža aromātu, bietes un granātābols, saldskābu garšu, bet asais pipars, pikantumu. Mērce būs gana bieza, tāpēc nebūs nepieciešami papildus biezinātāji. Izmantosim pusotru...
