Tagged: deserti

Gaisīgs un tradicionāls dzērveņu uzputenis, kuru tik pat tradicionāli varam pasniegt galdā ar aukstu pienu. Šoreiz piedāvātajā dzērveņu uzputeņa receptē būs kāda neparastāka tehnoloģiskā nianse, jo katliņā bērsim nevis veselas dzērvenes, bet gan biezumus,...

Pate Brisee ir gana tradicionāla nesaldinātā pīrāgu pamatnes mīkla, kuras gatavošanas tehnoloģijas teorijā ir daudz smalku nianšu, tomēr par galveno uzskata to, ka mīklu pēc sagatavošanas savāc nevis bumbā, bet gan diskveidīgā plācenī, kas...

Vīnes cepumi faktiski ir liels pīrāgs, kuru sagriežam mazākos gabaliņos un tā arī pasniedzam galdā. Tradicionāli to gatavo ar ievārījuma pildījumu, tāpēc šajā receptē pēc līdzīgas tehnoloģijas izcepsim Vīnes cepumus ar biezpiena pildījumu. Tas...

Gardi un sulīgi biezpiena plācenīši, kurus papildināsim ar bumbieru gabaliņiem. Ja bumbieru izvēlē vislabāk derēs sulīgi un cietāki bumbieri ar mīkstāku miziņu, tad biezpiena izvēlē katrai saimniecei būs sava pieredze. Kādai nebūs pretenziju pret...

Ļoti gards ābolu pīrāgs, kuru veidos gan garda mīkla, gan sulīgi āboli, tomēr galvenā šī pīrāga pievilcība būs no bagātīga piena produktu klāsta veidotajā maigajā krēmā. Esam pārliecināti, ka daudzu saimnieču iecerēs ir ābolu...

Gardas un pufīgas pankūkas, kuru pamatā ir populārā Austrijas virtuves deserta Kaiserschmarrn recepte. Noteikti nevajadzētu iedziļināties precīzā receptes nosaukuma tulkojumā, arī tās saistība ar Austrijas Imperatoru Franci Jozefu ir vairāk saistīta ar paša ķeizara...

Gards un aromātisks plānais pīrāgs, kuru veidos salda smilšu mīklas pamatne, sulīgs bumbieru pildījums un īpaši gatavots mandeļu krēms. Šāda pīrāga gatavošana nebūs vienkārša, jo prasīs rūpīgāku produktu sagatavošanas darbu, tomēr tehnoloģiski gatavošanas procesā...

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams piena kokteilis, kura obligātā sastāvdaļa ir saldējums, bet šoreiz izmantotās svaigās avenes varat aizvietot gan ar saldētām avenēm, gan citiem augļiem vai ogām. Neapšaubāmi, katrai saimniecei būs savs viedoklis...

Ļoti gards pīrāgs, kuru veidos maiga smilšu mīkla, sulīgs pildījums un kraukšķīgi sacepta drupaču virskārta. Gan ābolu, gan ķiršu vietā šādā pīrāgā varat izmantot arī citus augļus un ogas, jo galvenais ir tajā, lai...

Ļoti gards un vienkārši pagatavojam biezpiena pīrāgs ar āboliem, kuru šoreiz cepsim kā galeti. Lai gan par galetēm mūspusē bieži tiek uzskatīti sāļie un kraukšķīgi cepumiņi, būsim jau pieraduši, ka arī plānos pīrāgus bieži...

Gards, maigs un aromātisks deserts ar kraukšķīgu garoziņu, kuru gatavosim cepeškrāsnī kā ābolu un bumbieru suflē, pēc izcepšanas atdzesēsim un pasniegsim galdā papildinot ar sadrupinātām pistācijām vai citiem riekstiem. Izmantosim 1 nelielu ābolu, 1...

Latvieši ir viena no tām tautām, kuri ikvienam varēs pārliecinoši apgalvot, ka buberts nav mannā biezputra. Šī ir ne vien tehnoloģiski būtiska atšķirība, jo bubertu, atšķirībā no biezputrām, nemēdzam ilgstoši novārīt, bet arī emocionāla,...