Jo mazāk ogas termiski apstrādāsim, jo vairāk tās saglabās gan vitamīnus, gan citas vērtīgākās sastāvdaļas. Šoreiz kārta ērkšķogām un vēlreiz akcentēsim, ka šādi gatavotiem ievārījumiem vajadzēs aptuveni reizes vairāk cukura (parasti proporcijās pret ogām...
Ziemas vai ikdienas kompotu krājumus varam papildināt arī ar dzelteno ķiršu kompotu. Vārīsim tos ar visiem kauliņiem, tāpēc ķirši pilnībā neatdos savu jau tā neizteiksmīgo garšu un to lieliski varam papildināt ar piparmētrām. Protams,...
Turpinām ar aicinājumiem vismaz vienu 1 litra burciņu ziemai piepildīt ar kompotiem no ogu asorti. Šoreiz ķiršus papildināsim ar ērkšķogām un, ja tās būs ar līdzīgi sarkanu nokrāsu, šāds kompots būs īpaši pievilcīgs arī...
Izmantojot cukuru kā konservantu, vairums ogu varam saglabāt ziemai svaigā veidā, bet jārēķinās, ka šāds ievārījums būs izteikti salds, jo tradicionāli ir pieņemts, ka cukura proporcija pret ogām būs 2:1. No tā noteikti nav...
Kompotu gatavošanai pietiek ar īpaši nelielu ogu daudzumu, tāpēc saimnieces bieži cenšas eksperimentēt ar dažādiem asorti veida kompotiem. Vienā ģimenē vairāk iecienīti būs kompoti ar piesātinātāku garšu, bet citi priekšroku dod gaišajiem kompotiem. Lai...
Esam pieraduši, ka ķiršu kompotus burkās ieziemojam gan sterilizētus, gan izmantojam ķiršus ar visiem kauliņiem, tāpēc piedāvājam pamēģināt arī šādu metodi un ieziemot vienu 1 litra burciņu eksperimentam. Izmantosim 160 gramus ķiršus, 130 gramus...
Viens no ķiršu saglabāšanas veidiem ir arī to pārstrāde želejā. Gatavošanas process aptver daudz nianšu, starp kurām pati pirmā būs izvēle, izmantot ķiršus ar kauliņiem vai bez, jo želejas gatavošanā izmantosim nevis ogu biezeni,...
Ja ķirši ir kvalitatīvi un kārtīgi atlasīti, tos vislabāk ieziemot burciņās bez vārīšanas. Noteikti vajadzēs arī kādu konservantu (šoreiz citronskābe) un, pēc sterilizēšanas, noteikti vajadzēs augšpēdus apgāztās burciņas kārtīgi pārklāt ar segu. Izmantosim 400...
Želejas receptes, kurās ogas ir jāvāra, ir ne mazāk daudzveidīgas par tām, kurās izmanto svaigas ogas. Īpaši tas attiecas uz jāņogām, kuru želejas noteikti ir visiecienītākās mūspusē. Šoreiz piedāvātajā variācijā centāmies apvienot gan iespējami...
Ķiršu vārīšana ar kauliņiem nav kāda slinkuma iezīme, bet tikai viens no ķiršu ievārījuma paveidiem, kurā varam saglabāt ķiršus ziemai. Pieredzējušas saimnieces zinās pielietojumu arī tiem kauliņiem, kurus izņemam no ķiršiem pirms ievārījuma vārīšanas,...
Veselas zemeņu ogas caurspīdīgā sīrupā ir viens no universālākajiem zemeņu ievārījumu veidiem, jo sīrupa plašais pielietojums neaprobežojas tikai ar tradicionālajām piedevām saldējumam vai tortes biskvīta piesātināšanai. Tehnoloģiski šāds ievārījums paredz arī veselīgāku un aromātiskāku...
Ja jau visus ķiršus dēvējam par ķiršiem, tad noteikti pamēģiniet tradicionālo ķiršu ievārījumu uzvārīt gan no skābajiem, gan saldajiem ķiršiem vienlaikus. Pievilcība būs ne vien vizuāla, ja izvēlēsimies gaišos un tumšos ķiršus, bet arī...
Lietuvā atkal par vienu miljonāru vairāk. Šoreiz laimests Vikingloto!
Kaķis sveic tūristus ar ”dod pieci” un kļūst par zvaigzni
Tramps neziņā par vienošanos par uguns pārtraukšanu: “Tagad tas ir Krievijas ziņā”
Kremlis cer uz Putina un Trampa tikšanos aprīlī-maijā
Šis bullītis ir dārgāks par jaunāko Mercedes S klases auto! Dārgi būs arī tūkstoši viņa pēcnācēju