Šāda veida receptēs par sukādēm dēvē arī svaigi karamelizētus dārzeņus, tāpēc nesteidzieties virtuves plauktiņos meklēt tradicionālās sukādes. Šoreiz karamelei izmantosim medu, bet varat to aizvietot ar cukuru.
Izmantosim vistas krūtiņas filejas pusīti, 200 ml saldo krējumu vai dabisku jogurtu, pa šķipsniņai sāls un rozmarīna, bet sīrupam vajadzēs 4 karotes medus, 1 tējkaroti karija un dārzeņus (šoreiz 1 tomātu, burkāna pusīti un lielākas paprikas ceturtdaļu).
Vistas fileju apsālām un 200 grādos viegli apcepam līdz noturīgai zeltainai garoziņai. Sagatavojam cepamformu, ieklājam tajā foliju ar uzlocījumu uz formas maliņām. Liekam tajā apcepto fileju, pārlejam ar saldo krējumu vai jogurtu, pārkaisām ar sāli, rozmarīnu un liekam formu krāsnī. Cepam 30 – 40 minūtes, ja nepieciešams, procesa laikā pārsedzam ar foliju.
Kamēr gaļa cepas, gatavojam dārzeņus. Tomātus sagriežam daiviņās, izņemam mīkstumu, burkānus ne pārāk biezās ripiņās un papriku tievos salmiņos. Liekam uz mazas uguns katliņu ar biezāku dibenu, uzsildām medu, pievienojam kariju, beram klāt dārzeņus, pārsedzam katliņu ar vāku un pasautējam aptuveni 15 minūtes. Ik pa brīdim katliņu sakratām, lai saldā masa pilnīgāk pārklātu dārzeņus un, kad burkāni ir pietiekoši mīksti, ar caurumotu karoti izņemam dārzeņus no mērces.
Pasniedzam uz šķīvjiem, uz sagrieztas gaļas uzliekot dārzeņus, pārlejam ar saldā krējuma mērci un papildinām ar pašu izvēlētu garnējumu, piemēram, rīsiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
