Gardi šokolādes cepumi ar āboliem. Šādos cepumos vislabāk izmantot cietākus saldskābas garšas ābolus, bet varat tos aizvietot arī ar bumbieriem. Mīklā izmantosim gan šokolādi, gan kakao pulveri, bet mīklas gatavošanā sekojiet mīklas konsistencei, lai tā nebūtu ne par šķidru, ne par biezu, ja izlemsiet pievienot vairāk miltus, nekā minēts receptes aprakstā.
Izmantosim 60 gramus sviesta, 130 gramus tumšo šokolādi, 2 olas, 150 gramus cukura, 50 gramus kakao, 130 gramus miltus, 8 gramus cepampulvera un 1 ābolu.
Katliņā uz mazas uguns izkausējam sviestu un šokolādi, atdzesējam līdz istabas temperatūrai. Bļodiņā samaisām kakao, sāli, cukuru, pievienojam olas, ar slotiņu visu rūpīgi samaisām, pielejam atdzesēto šokolādi un vēlreiz visu rūpīgi samaisām viendabīgā masā.
Noslēgumā pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, samaisām visu blīvā un elastīgā mīklā. Pievienojam nomizotu un mazos kubiņos sagrieztu ābolu, apmaisām, no sagatavotās masas ar rokām veidojam nelielas bumbiņas un izkārtojam tās ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes, uzreiz pēc izcepšanas izņemam no cepešpannas un atdzesējam uz restītes. Ja vēlaties, viegli pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardos cepumus galdā.
