Garajā receptes nosaukumā ir paslēpts pavisam vienkāršs biezpiena pīrāga apvienojums ar āboliem un arī rozīnēm, tāpēc droši paeksperimentējiet ar šādu produktu salikumu, jo it visā atpazīsiet pa mazumiņam no tik ierasti mīļajām garšām. Īpaši necentieties šo pīrāgu pārsātināt ar papildus garšvielām, tomēr papildinājumam varat izmantot gan kanēli, gan citrona miziņu, gan vaniļu.
Izmantosim 1,5 – 2 glāzes miltus, 150 gramus sviesta vai margarīna, 2 olas, nedaudz vairāk par 1 tējkaroti cepampulveri, 180 – 200 gramus (paciņu) biezpiena, 2-3 karotes krējuma, 1 – 1,5 karotes cietes vai miltus pildījumam, 4 karotes cukura, saujiņu vai vairāk rozīnes, 1 – 2 ābolus, šķipsniņu sāls un, ja vēlaties, kanēli vai vaniļas cukuru vai citrona miziņu.
Rozīnes applaucējam verdošā ūdenī un izmērcējam. Aukstu sviestu sagriežam kubiņos un sakapājam vai citādi (virtuves kombainā) saberžam ar 1 karoti cukura, pievienojam olu dzeltenumus, apmaisām, pakāpeniski iemaisām un saberžam drupačās ar cepampulveri un sāli samaisītus miltus, savācam visu mīklas bumbā.
Pildījumam bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam krējumu, cieti, atlikušo cukuru un visu kārtīgi samaisām. Citā bļodiņā biezās putās sakuļam olu baltumus un uzmanīgi iemaisām tos biezpiena masā.
Mīklu ieklājam cepamformā, uzstiepjam apmalītes, apakšā uzkaisām rozīnes, virs tām daiviņās sagrieztus ābolus, pārlejam visu ar biezpiena masu un 180-200 grādos cepam 30 – 45 minūtes, kas atkarīgs ne vien no temperatūras, bet arī formas izmēra un pīrāga biezumu tajā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
