Ļoti gards ēdiens, kuru gatavosim ar pildītas paprikas garšas pievilcību, bet kotlešu formā. Līdzīgā veidā mēdzam gatavot arī slinkos kāpostu tīteņus, bet līdzīgus ēdienus vienojošais ir mērce, kurā šādas kotletes tiek saceptas vai sautētas.
Izmantosim 400 gramus maltu cūkgaļu, 300 gramus papriku, 150 gramus rīsus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 olu, 160 gramus krējumu, 1 tējkaroti tomātu pastu, 250 ml ūdens, 40 ml augu eļļu, sāli un piparus.
Viegli sālītā ūdenī līdz pusgatavībai novārām rīsus, nokāšam caurdurī un ļaujam notecēt liekajam šķidrumam. Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam caur gaļas mašīnu izlaistu attīrītu papriku un novārītos rīsus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam rupji sarīvētu burkānu un sīki sagrieztu sīpolu, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, pievienojam bļodiņā pie gaļas, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas, ar samitrinātām rokām, veidojam iegarenas formas kotletes un izkārtojam tās dziļākā cepamtraukā. Bļodiņā samaisām 250 ml ūdens ar krējumu, ja vēlaties, piemaisām tomātu pastu, pievienojam sāli, sagatavoto mērci pārlejam uz kotletēm, cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
