Gardas un aromātiskas smilšu mīklas bulciņas, kuru mīklu papildināsim ar sarīvētiem āboliem un kaltētām dzērvenēm. Kaltētās dzērvenes varat aizvietot arī ar citām vītinātām ogām vai riekstiem, bet ja vēlaties, pēc izcepšanas varat izrotāt bulciņas ar cukura vai cita veida glazūru.
Izmantosim 3-4 ābolus jeb 300 gramus sarīvētus ābolus, 60 gramus kaltētas dzērvenes, 100 gramus aukstu sviestu, 1 olu, 100 gramus cukuru, aptuveni 350 gramus miltus, 10 gramus cepampulveri, trešdaļu tējkarotes sāls, 1 tējkaroti vaniļas cukuru, pienu apziešanai, ja vēlaties, pa pusei tējkarotes kanēli un ingveru, bet glazūrai 50 gramus pūdercukuru un pienu.
Ābolus nomizojam, sarīvējam uz vidējas rīves un nospiežam lieko šķidrumu. Bļodiņā beram miltus, sāli, cukuru, cepampulveri, kanēli, ingveru, vaniļas cukuru, samaisām, uz rupjas rīves pierīvējam aukstu sviestu un visu saberžam ar rokām drupačainā masā.
Pievienojam sarīvētos ābolus, olu, ar lāpstiņu rūpīgi samaisām mīkstā un lipīgā mīklā, necenšamies to biezināt ar papildus miltu daudzumu, pievienojam kaltētās dzērvenes un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Darba virsmu pārkaisām ar miltiem, virsū novietojam mīklu, viegli pārkaisām ar miltiem, izveidojam aptuveni 2 cm biezu mīklas plāceni un sagriežam to 8 trīsstūrīšos.
Pārliekam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, viegli apziežam ar pienu, 180 grādos cepam 25-30 minūtes jeb, kamēr bulciņas izcepas pietiekoši zeltainas. Pēc izcepšanas, ja vēlaties, apzīmējam ar glazūru, kuru varam pagatavot no pienā izšķīdināta pūdercukura krēma.
