Gara un asa, kā sievasmātes mēle… Arī šāds salīdzinājums nāk prātā, kad gatavosiet šo gardo uzkodu. Līdzīgu recepti esam publicējuši jau senāk, tāpēc šoreiz piebildīsim, ka šo uzkodu varat padarīt arī mazāk kalorijām bagātu, ja kabačus sacepsiet krāsnī ar mazāku eļļas daudzumu, bet majonēzi aizvietosiet ar krējumu.
Izmantosim 2-3 nelielus kabačus, 3-4 tomātus, 200 gramus siera, 1-2 ķiploka galviņas, 2 diļļu buntiņus, 100-150 gramus majonēzes, 4-5 olas, 6-8 karotes miltus, 100-150 ml augu eļļu un 1 tējkaroti vai citu daudzumu sāls.
Kabačus nomazgājam un gareniski, ar nazi vai dārzeņu nazi, sagriežam plānās loksnītēs. Sagatavotās loksnītes pārkaisām ar sāli un ļaujam 10-15 minūtes atsuloties. Sieru sagriežam kabaču platuma gabaliņos, attīrām ķiploku galviņas un izlobām daiviņas, tomātus sagriežam daiviņās vai kubiņos.
Mīklai bļodiņā viegli sakuļam olas. Sagatavotās kabaču loksnītes vispirms apviļājam miltos, pēc tam apmērcam sakulto olu masā un liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Vispirms apcepam aptuveni 5 minūtes no vienas puses, pēc tam 4-5 minūtes no otras.
Apceptās loksnītes izkārtojam uz šķīvja, apziežam ar majonēzi, vienā galā noliekam pa siera gabaliņam, otrā tomātu gabaliņu, uzspiežam pa ķiploka daiviņai, pārkaisām ar sakapātām dillēm, aiztinam no tās puses, kurā atrodas tomāts, galu nostiprinām ar zobu kociņu vai kanapē zobentiņu un šādi apstrādājam visu sagatavoto.
