Attēli precīzi atspēkos receptes nosaukumu, jo šoreiz gatavosim salātu glāzēs pasniedzamu siera kūkas paveidu. Arī šoreiz gribam aicināt pamēģināt kādu mazāk ierastu produktu, kura mazumiņu jeb dažus pilienus izmantosim šajā receptē, bet ikdienā ar to varēsiet papildināt arī citus gaļas vai zivju ēdienus.
Runa ir par balzama etiķa vai balzamiko krēmu, kuru bieži jauc ar mazāk koncentrēto balzama etiķa vai balzamiko mērci. Abu atšķirība ir tieši balzama etiķa koncentrācijā, jo krēmam tā būs virs 90%, bet mērcei 5-25%.
Izmantosim 120 gramus laša filejas, 35 gramus sviesta, 100 gramus rikotas, 45 gramus sāļos krekerus, sāli, piparus, dažus diļļu zariņus un dažus pilienus balzama etiķa krēma.
Krekerus sadrupinām smalkās drupačās un samaisām ar atlaidinātu sviestu. Rikottai, ja nepieciešams, pievienojam sāli un piparus vai, ja rikota ir pārāk bieza, atšķaidām to ar dažām karotēm piena, kārtīgi samaisām un iepildām konditorejas maisiņā. Laša fileju sagriežam mazos kubiņos un varam ķerties pie likšanas kārtās.
Apakšējā kārtā liekam krekeru masu, izlīdzinām, virsū uzziežam rikotas masu, virs tās izkārtojam laša filejas gabaliņus, izrotājam ar dillēm un katrai porcijai virspusē piepilinām pa dažiem balzama etiķa krēma pilieniem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
