Gardi un sātīgi salāti, kuru gatavošanā šoreiz vēlamies akcentēt kādu būtisku niansi visa veida gaļas salātu garšas papildināšanai ar to pikantumu, kuru parasti realizējam ar marinētiem gurķiem. Tam lieliski iederēsies arī ātri samarinēti sīpoli, jo sīpola sīvums piedos to pikanto garšu, kurus gurķos varam panākt tikai ar lielāka etiķa daudzuma izmantošanu marinādē vai arī lielāka daudzuma marinētu gurķu izmantošanu pašos salātos.
Izmantosim 100 gramus novārītu mēli, 100 gramus šķiņķi, 1 sīpolu, 2 cieti novārītas olas, 150 gramus šampinjonus, 50 gramus sieru, 1 karoti galda etiķi, 1 karoti ūdens, nedaudz cukura, sāli, piparus, majonēzi un augu eļļu.
Sīpolu sagriežam pusgredzenos, beram nelielā bļodiņā, pievienojam pa šķipsniņai sāls un cukura, pielejam pa karotei etiķa un ūdens, visu apmaisām un ļaujam pamarinēties, kamēr sagatavosim pārējās salātu sastāvdaļas.
Mēli un šķiņķi sagriežam salmiņos, beram salātu bļodā, pievienojam līdzīgi sasmalcinātas vārītās olas, vidēji sarīvētu sieru (daļu siera sarīvējam smalki un izmantosim rotāšanai), augu eļļā pannā saceptus un atdzesētus šampinjonus, noslēgumā arī samarinētos sīpolus, sāli, piparus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām, pārkaisām ar smalki sarīvēto sieru un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
