Gards un aromātisks pīrāgs ar āboliem, kurus pildīsim ar riekstiem un medu. Mūsu mērķis ir ābolu nogremdēšana mīklā, tāpēc uz šajā receptē minēto produktu daudzumu izvēlieties 20-23 cm diametra sadalāmo cepamformu, bet rēķinieties, ka arī tad viss būs atkarīgs no izvēlēto ābolu lieluma. Ja viss būs sagatavots un nogremdēšana neizdosies, neuztraucieties, jo gardi būs visos variantos.
Izmantosim 6 ābolus, 180 gramus miltus, 180 gramus cukura, 2-3 mazas olas (var arī paipalu), 180 gramus sviesta, 140 gramus piena, pusi tējkarotes kanēļa, pusotru tējkaroti cepampulvera, 70 gramus riekstus un 2 karotes medus.
Riekstus smalki sadrupinām un samaisām ar medu. Āboliem izgriežam kātiņu, izgrebjam vai citādi izgriežam viduci un piepildām iedobes ar medus masu.
Mīklai bļodiņā liekam mīksti atlaidinātu sviestu, pievienojam cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam, nepārtraucot kulšanu pa vienai pievienojam olas, pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, samaisām visu viendabīgā masā, noslēgumā pielejam pienu un vēlreiz samaisām.
Cepamformā ieklājam cepampapīru, ielejam 2/3 mīklas, ievietojam tajā piepildītos ābolus, pārlejam ar atlikušo mīklu, izlīdzinām un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam 40-50 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, atbrīvojam no formas, pārkaisām ar pūdercukuru, vai apziežam ar karameli un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
