Arī saldēti dārzeņi ir lielisks vitamīnu avots šajā sezonā. Tas nebūt nenozīmē , ka atvērsim paciņu , visu sabērsim pannā un liksim to uz uguns , jo ir neskaitāmi veidi , kā pagatavot gardas pusdienas , ja saldētus dārzeņus uztversim tieši kā dārzeņus , nevis pusfabrikātus. Tas nozīmē , ka visiem izmantotajiem dārzeņiem nav obligāti jābūt saldētiem un , ja iespējams , receptē izmantosim pēc iespējas vairāk svaigu dārzeņu.
Izmantosim 200 gramus saldētas pākšu pupiņas , 100 gramus svaigus brokoļus , 8 ķiršu tomātus , 150 gramus desas , 2 karotes augu eļļas un 2 ķiploka daiviņas , bet mērci gatavosim no 200 gramiem piena ( šoreiz 2,5 % ) , 4 olām , sāls , 25 gramiem kaltētu diļļu un 100 gramiem siera. Protams , dārzeņu sastāvdaļas varat papildināt arī savādākā salikumā, jo saldēti produkti veikalos bieži ir asorti sajaukums.
Novārām pākšu pupiņas un brokoļus līdz pusgatavībai , beram atbilstoša lieluma cepamtraukā. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam cetrutdaļās sagrieztus ķiršu tomātus , pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu desu un sakapātus ķiplokus , apmaisot visu viegli apcepam un pannas saturu pārberam cepamtraukā virs dārzeņiem.
Bļodiņā sakuļam olas ar pienu , sāli , pipariem vai citām garšvielām , pievienojam sakapātus zaļumus un pārlejam šo maisījumu cepamtraukā. Noslēgumā pārkaisām visu ar rupji sarīvētu sieru un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 30 minūtēm vai ilgāk , ja vēlaties brūnāku virsējo kārtiņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
