Ja pievērsāt uzmanību attēliem, tajos ir precīzs vēstījums par to, ka abus dārzeņus uzreiz neliksim pannā kopā, bet vispirms sacepsim katru atsevišķi, kas dos neierastāk gardu garšu.
Izmantosim 4 – 5 kartupeļus, 1 sīpolu, 1 baklažānu, 3 karotes augu eļļu, pusotru glāzi saldā krējuma vai trekna piena, ja būs nepieciešams, arī nedaudz ūdens, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, nomazgājam un sagriežam iegarenos gabaliņos kā frī kartupeļiem. Līdzīgi sagriežam arī baklažānu, bet sīpolus vienkārši mazākos gabaliņos.
Pannā uzkarsētā augu eļļā vispirms liekam cepties kartupeļus, cepam uz lielas uguns un pēc minūtēm 5 pievienojam sīpolus un baklažānus. Apmaisot cepam visu vēl 7 – 10 minūtes, pievienojam sāli, piparus un noslēgumā pārlejam pannas saturu ar vieglu saldo krējumu vai treknāku pienu, kuriem arī iepriekš varam piemaisīt nedaudz sāls, piparus un ūdens.
Apmaisām, sagaidām, kad sāks vārīties, samazinām uguni un visu pasautējam vēl aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
