Gards un aromātisks deserts, kuram pienā novārītu rīsu biezputru papildināsim ar sviestu, sakultu olu masu, āboliem, burkāniem un rozīnēm, ko visu kopā sacepsim cepeškrāsnī. Lai sacepums būtu iespējami gaisīgāks, olu baltumus un dzeltenumus kārtīgi sakulsim katru atsevišķi.
Izmantosim 200 gramus rīsus, 500 ml pienu, 80 gramus sviestu, 2 olas, 200 gramus ābolus, 180 gramus burkānus, 80 gramus rozīnes, 100 gramus cukuru, 1 tējkaroti vaniļas cukuru, 1 šķipsniņu sāls un 1 karoti augu eļļu.
Rozīnes, ja nepieciešams, iepriekš 5 minūtes applaucējam ar verdošu ūdeni. Mazā katliņā uzvārām pienu, pievienojam vairākos ūdeņos noskalotus rīsus, apmaisot novārām aptuveni 25 minūtes, ņemam nost no uguns un piemaisām sviestu.
Bļodiņā kārtīgi, gaišā masā, sakuļam olu dzeltenumus, ābolus sagriežam mazos kubiņos, burkānus vidēji sarīvējam un ieslēdzam cepeškrāsni 170 grādu režīmā.
Rīsu masu pārliekam dziļākā bļodiņā, pievienojam olas dzeltenumu masu, vaniļas cukuru, ābolus, burkānus, rozīnes un visu kārtīgi samaisām.
Citā bļodiņā kārtīgi sakuļam olu baltumus ar šķipsniņu sāls, pievienojam pirmajā bļodiņā, rūpīgi samaisām un sagatavoto masu pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā (šoreiz 26X17 cm izmēru stikla trauks). Liekam līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes.
