Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātu recepti esam izvēlējušies kārtainos kāpostu salātus. Oriģinālajā receptē tajos izmanto Ķīnas kāpostu, bet droši varat mēģināt arī ar parasto galviņkāpostu, jo abi tiek izmantoti sasmalcinātā veidā.
Vajadzēs 350 gramus kāpostu, nelielu sīpolu, 2 tomātus salātiem un 1 rozītei, nelielu gurķi, 2 vārītu olu baltumu un nedaudz valriekstu. Mērci gatavosim no tējkarotes sinepju, 2 svaigiem olu dzeltenumiem, 3 karotēm olīveļļas, tējkarotes ābolu etiķa, bet cukuru, sāli un piparus pievienosim pēc garšas.
Uz šķīvja izkārtojam tomāta ripiņas, izkārtojam pusi no kāpostiem, pārlejam ar mērci, nākošajā kārtā puse sīpolu, mērce un puse no sarīvētiem un atsulotiem gurķiem. Nākošajā kārtā sarīvēti olas baltumi, mērce, pārkaisām ar sadrupinātiem riekstiem, tālāk atlikušie rīvētie gurķi, mērce, sīpoli, mērce, kāposti un virspusi pārlejam ar visu atlikušo mērci, bet rotājam ar tomāta rozīti
