Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un par to esam izvēlējušies tradicionālus olivjē salātus ar cūkas mēli. Protams, mēle vien nekādi nepiedos šiem salātiem ierasto garšu pilnu spektru, tāpēc noteikti izmantojiet arī kādu no desu izstrādājumiem vai, piemēram, kūpinātas sardeles vai cīsiņus.
Izmantosim 5 kartupeļus, 1 burkānu, 3 olas, 3 sālītus gurķus, sīpola pusīti, nepilnu bundžiņu zaļos zirnīšus, 1 cūkas mēli, 2 kūpinātas sardeles, 300 gramus vai citu daudzumu majonēzes, sāli un piparus.
Cūkas mēli, kartupeļus ar visu mizu, olas, burkānu novārām un atdzesējam. Pēc tam visu minēto, sīpola pusīti, gurķus un sardeles sagriežam sīkos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam zirnīšus, sāli, piparus, majonēzi, kārtīgi samaisām, liekam bļodiņu 1 stundu ledusskapī piesātināties, pēc tam pārliekam piemērotā šķīvī un pasniedzam galdā.
