Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un par to esam izvēlējušies groziņos pildītus salātus ar siļķi, kūpinātu sieru un kukurūzu. To pildīšana groziņos nav obligāti, tāpēc vienlaikus uzsvērsim, ka svinīgākās ēdienreizēs, vairumu populāro salātu varam pasniegt tieši groziņos.
Izmantosim 1 sālītu siļķi (fileju), 200 gramus kūpināta siera, 340 gramus konservētas kukurūzas, 1 sīpolu, 4-5 karotes majonēzes, 100 ml galda etiķa (9%), pusi tējkarotes sāls, šķipsniņu piparus, 2 krustnagliņas, 3 aromātisko piparu zirnīšus, pētersīļus un 2 ķiploka daiviņas.
Vispirms ātri samarinēsim sīpolus – sagriežam sīpolus mazos kubiņos un beram bļodiņā. Citā bļodiņā etiķim piemaisām karstu ūdeni, pievienojam aromātisko piparu zirnīšus un krustnagliņas, pieberam sagrieztos sīpolus, apmaisām un ļaujam aptuveni 15 minūtes pamarinēties.
Salātu bļodā beram rupji sarīvētu sieru, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu siļķes fileju, konservēto kukurūzu, nokāstus marinētos sīpolus, sakapātus pētersīļus, sāli, piparus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām un liekam bļodiņu uz kādu laiku ledusskapī. Kad salāti ir pietiekoši atdzisuši un piesātinājušies, saliekam tos groziņos un pasniedzam galdā.
