Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un tajā uzkoda gurķu ruletītēs ar garnelēm, kuras pasniegsim vertikālu pildīto rollu veidā.
Izmantosim 2 gurķus, 200 gramus krēmsieru, 3 diļļu zariņus un 400 gramus garneles.
Garneles novārām sālītā ūdenī aptuveni 3 minūtes, pēc tam pilnībā attīrām un, daļu atstājot rotāšanai, lielāko daļu garneļu sagriežam gabaliņos, beram blendera traukā, pievienojam krēmsieru, sasmalcinātas dilles un visu sablendējam viendabīgi krēmīgā masā.
Gurķus nomazgājam, apsusinām un nemizotus, gareniski sagriežam plānās loksnītēs. Katru loksnīti satinam rollā, piepildām ar sagatavoto pildījumu, izkārtojam uz uzkodu šķīvja, virspusē novietojam pa vienai atlicinātai novārītajai un iztīrītajai garnelei un pasniedzam galdā.
