Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurā vēlāmies likt uzsvaru uz svētku salātiem kā iespēju paeksperimentēt ar kādu mazumiņu dārgāka produkta, ja pārējās sastāvdaļas ir pavisam ikdienišķas, jo piekritīsiet, ka kopā ar āboliem, kāpostiem un baltmaizi, 100 grami Rokforas siera svētkos var atļauties vairums cilvēku.
Bez minētajiem 100 gramiem siera vēl izmantosim 200 gramus ķīniešu kāpostus, 2 baltmaizes šķēles un 1 ābolu, bet mērcei vajadzēs pusotru karoti krējuma, 1 karoti citrona sulas, 1 tējkaroti sojas mērces, 1 tējkaroti franču sinepes, 1 ķiploka daiviņu, sāli un piparus.
Baltmaizes šķēles sagriežam mazos kubiņos un sausā pannā apgrauzdējam. Kāpostus sīki sagriežam, ābolus arī tievākos salmiņos, sieru kubiņos un mazā bļodiņā pagatavojam arī mērci.
Izvēlamies pasniegšanai piemērotu šķīvi, liekam tajā ābolus un kāpostus, pārlejam ar mērci, kārtīgi apmaisām, virspusē izkārtojam sieru, grauzdiņus un pasniedzam galdā.
