Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz kā dienas salātus esam izvēlējušies daudzās variācijās populāros vistas gaļas salātus ar vīnogām. Šajā receptē piedāvāsim dažādot pašus salātus, bet vistas gaļu iepriekš gan novārīsim, gan pēc tam apcepsim, ko parasti nepraktizē līdzīgās receptēs.
Izmantosim 1 – 2 vistas krūtiņas, 4 – 6 olas, 150 – 200 gramus siera, 300 – 500 gramus vīnogu, nepilnu tējkaroti vai savādāku daudzumu karija, 2 – 3 karotes mandeļu pārslas vai valriekstus, majonēzi, sāli un augu eļļu.
Vistas fileju novārām, atdzesējam, saplūcam šķiedrās un beram apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Pievienojam sāli, kariju un apmaisot apcepam visu aptuveni 5 minūtes. Citā pannā apcepam mandeļu pārslas, paralēli novārām olas un visu sagatavoto atdzesējam
Atbilstoša izmēra salātu bļodā vai lēzenā traukā liekam visu sagatavoto kārtās – vispirms daļu no saceptās gaļas, šo un visu nākošās kārtas apkaisām ar mazumiņu mandelēm un apziežam ar majonēzes kārtiņu.
Nākošajā kārtā daļa no rupji sarīvētām olām, daļa no rupji sarīvēta siera, pusītēs sagrieztas vīnogas bez kauliņiem, vēlreiz atkārtojam visu to pašu kārtojumu un virspusē esošo siera kārtu izrotājam ar vīnogu pusītēm. Sagatavotos salātus liekam vismaz stundu ledusskapī piesātināties un pasniedzam galdā.
