Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz kā dienas salātus esam izvēlējušies uzkodu, kuras autori tai devuši nosaukumu ”Olas autiņos”. Noteikti, ka varat ”autiņus” veidot no bekona, šķiņķa vai desas šķēlītēm, kuras netiks ceptas, kā šajā receptē. Cepot noteikti atcerieties apgriezt šķēlīšu speķainās maliņas, lai cepot tās nesarautos un bekona šķēlīte nesabojātu iecerēto.
Izmantosim 4 vārītas olas, 150 gramus bekona vai cita plāni sagriezta gaļas veida, 1 sīpolu, svaigus vai saldētus dārzeņus (paprika, zaļumi), sāli, piparus, garšvielas, majonēzi un augu eļļu.
Olas cieti novārām, nolobām un nedaudz atdzesējam. Ietinam tās plānās gaļas šķēlītēs, sastiprinām ar zobu kociņiem un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam.
Garnējumam pannā viegli apcepam sīpolus, pievienojam izvēlētos dārzeņus (brokoļi, puķkāposti, burkāni, u.tml), vēl nedaudz visu apcepam vai zem vāka pasautējam mīkstāku, noslēgumā pievienojam sāli, piparus un garšvielas.
Kad viss būs pietiekoši atdzisis, garnējumam apceptos dārzeņus izkārtojam uz atbilstoša šķīvja, virs tiem izvietojam ”olas autiņos”, viegli apziežam ar majonēzi, pārkaisām ar zaļumiem, izrotājam ar paprikas gredzeniem un pasniedzam galdā.
