Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies neparastākus salātus ar āboliem, ķīniešu kāpostiem un Rokfora sieru. Protams, tieši dižciltīgais siers būs tas, kura klātbūtni šajos salātos vēlāmies izcelt un tam izmantosim arī īpaši sagatavotu mērcīti.
Vajadzēs 200 gramus ķīniešu kāpostu, 100 gramus Rokfora siera, 2 baltmaizes šķēles un 1 ābolu, bet mērci gatavosim no pusotras karotes krējuma, 1 karotes citrona sulas, 1 tējkarotes sojas mērces, 1 tējkarotes franču sinepju, 1 ķiploka daiviņas, sāls un pipariem.
Vispirms sagriežam mazos kubiņos, sausā pannā apkaltējam baltmaizi un ļaujam tai atdzist. Kāpostus, ābolu un sieru sagriežam mazākos gabaliņos. Mērcei bļodiņā savienojam visas minētās sastāvdaļas, piespiežam ķiploku un visu kārtīgi samaisām.
Salātu traukā beram kāpostus un ābolus, pārlejam ar mērci, kārtīgi samaisām un, pirms pasniegšanas galdā, virspusē izkārtojam sieru un grauzdiņus.
