Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas receptē atgādināsim, ka populāros ”Siļķe kažokā” salātus varam sagatavot ne vien atšķirīgos vizuālos un sastāvdaļu salikumu veidos, bet varam tajos aizvietot arī pašu siļķi. Vispopulārākais šādos gadījumos ir lasis, tāpēc šos salātus tā arī sauksim – Lasis kažokā.
Izmantosim 300 gramus mazsālīta laša filejas, 1 bieti, 2 – 3 kartupeļus, 1 sīpolu, 1 – 2 burkānus un majonēzi.
Dārzeņus varam sagatavot jebkurā termiskas apstrādes tehnoloģijā – gan novārīt, gan sacept, gan izmantot mikroviļņu krāsni vai tvaika funkciju kādā no virtuves iekārtām. Kad ar šo procesu esam tikuši galā, dārzeņi ir nomizoti un atdzesēti, varam ķerties pie salātu gatavošanas.
Ja vēlaties pievienot arī vārītu olu, šādiem salātiem to vislabāk būs veikt virspuses noformējumā, tāpēc to atstājam Jūsu izvēlē. Sasmalcinām gan novārītos dārzeņus, gan sīpolu un laša fileju. Ja sīpoli ir pārāk sīvi, tos varam arī viegli iemarinēt vai applaucēt ar verdošu ūdeni.
Liekot kārtās, vispirms liekam laša gabaliņus, virs tiem sīpolus, kartupeļus, burkānus un bietes. Katru kārtu vai pēc paša izvēles, varat apziest ar majonēzi un arī virspusē uzklājam majonēzi. Pievilcīgāki būs salāti, kurus ne vien liksiet kārtās un apziedīsiet ar majonēzi, bet tādi, kuros kārtas veidosiet no produktiem (bietes, kartupeļi, burkāni), kurus atsevišķi samaisīsiet bļodiņās ar majonēzi.
