Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies attēlā redzamos dārzeņu salātus un vēlējāmies akcentēt arī to rotājumu. Šajos salātos jau vizuāli esam uzsvēruši vārītas desas klātbūtni un to izmantosim ne tikai rotājumam, bet bagātīgi pievienosim arī pašiem salātiem.
Vajadzēs 5 – 6 vidēja lieluma kartupeļus, 2 vidēja lieluma burkānus, 300 gramus vārītas desas salātiem, 4 olas, 2 lielākus gurķus, 300 gramus majonēzes, zaļos lociņus, plāni sagrieztas vārītās desas šķēlītes un zaļumus rotāšanai.
Vispirms cieti novārām olas, kartupeļus ar visu mizu un burkānus. Kad viss ir arī nolobīts un pietiekoši atdzesēts, vēl laiciņu vajadzēs, lai nomizotu, sagrieztu mazos gabaliņos gurķus un ļautu tiem nedaudz atsuloties, bet pēc tam, ķeramies pie salātu gatavošanas.
Visus produktus sagriežam sīkāk, liekam kārtās (kartupeļi, lociņi, burkāni, desa, olas, gurķi), katru kārtu apziežam ar majonēzi un pēc tam kādu laiciņu ledusskapī ļaujam piesātināties. Pirms pasniegšanas galdā izrotājam ar plānu desas šķēlīšu rozītēm (ja nepieciešams, sastiprinām tās ar zobu kociņiem) un zaļumiem.
