Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Par dienas recepti šoreiz esam izvēlējušies kolrābja salātus. Savādākais kāposts kolrābis, kurā ir gan daudz C vitamīna, gan citu veselību labvēlīgi ietekmējošu sastāvdaļu, bet vēl vēlamies akcentēt to ,ka svaigu dārzeņu salātiem varam izmantot ne vien tradicionālās augu eļļas, bet arī neierastāko sezama eļļu.
Izmantosim ceturtdaļu no vidēja izmēra kolrābja, 1 gurķi, 1 tomātu, 1 burkānu, nedaudz sāls un, protams, sezama eļļu.
Dārzeņus nomazgājam, tomātus sagriežam mazos gabaliņos, bet burkānu, gurķi un kolrābi sagriežam vai sarīvējam ar korejiešu salātu rīvi tievos salmiņos. Atliek tik vien kā pārbaudīt sāls nepieciešamību, pārliet visu ar sezama eļļu, apmaisīt un pasniegt galdā.
