Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Daudzās no mūsu piedāvātajām uzkodu noformējuma galerijām noteikti būsiet ievērojuši pēdējā laikā populāro tendenci, salātus pasniegt atsevišķi, nevis maisīt kopā ar mērci. Mērcei varam izmantot gan skaistus traukus, gan ieliet to, piemēram ”bļodiņā”, kura izveidota no izgrebta kāposta vai paprikas. Šādu ideju būs daudz, bet fotogrāfijās ne vienmēr var ievērot, ka arī paši dārzeņi šajās receptēs tiek sagatavoti īpaši.
Pati pagatavošana un dārzeņi ir visnotaļ ikdienišķi un mums vajadzēs svaigu gurķi, nelielu buntiņu salātus, pa vienam burkānam un bietei, pa diviem kartupeļiem un olām, pusi mazās bundžiņas zaļo zirnīšu un nelielu buntiņu redīsu. Savukārt, mērces gatavošanai izmantosim 200 gramus krējuma, dilles, pētersīļus, sāli, piparus un pusi tējkarotes pūdercukura.
Novārītos bieti un burkānu sarīvējam uz rupjas rīves. Novārītos kartupeļus un olas nolobām un sagriežam ripiņās. Tāpat redīsus, bet gurķi salmiņos. Pusi no mūsu sagatavotajām salātu lapām ieklāsim salātu bļodā, bet no otras puses izveidosim tūtiņas, kurās arī sapildīsim mūsu sagrieztos dārzeņus, zaļos zirnīšus un olas. Tūtiņas bļodā izkārtojam vertikāli, ar resno galu augšpusē, bet ja viss sagatavotais nesatilpst tajās, droši pildām to spraugās starp tūtiņām. Mērcei smalki sakapājam dilles un pētersīļus, pievienojam krējumu, sāli, piparus, pūdercukuru un rūpīgi samaisām. Kā jau ievadā minējām, mērci pasniedzam atsevišķi.
