Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Ak šīs kalorijas, kad visapkārt tik daudz visa, ko gribētos nogaršot… Neko darīt, ja gribas ne vien slaidu figūru, bet vēl pludmali un vasarīgi drosmīgu apģērbu. Ko nu noteikti nevajadzētu darīt, tas ir turēt sevi pusbadā vai vispār badoties. Visvienkāršākais šeit būs dažādu treknāku produktu aizvietošana ar vieglākiem, bet vasarā tas visvairāk attieksies uz pieradumiem dažādiem salātiem obligāti pievienot krējumu. Pamainiet ieradumus un būsiet pārsteigti, ka ne sliktāk šeit iederēsies kefīrs, paniņas vai jogurts.
Un, protams, visi zaļumi un citu krāsu augļi un dārzeņi. Šos salātus varam nodēvēt par ”Ziedkāposti ar vīnogām”, bet varam arī savādāk, ja kādu no to sastāvdaļām vēlēsimies vairāk. Tātad, te būs 200 grami ziedkāpostu, 150 grami vīnogu (krāsa pēc jūsu izvēles, bet var abas) bez kauliņiem, divi tomāti un divi gurķi, divi nelieli āboli, 3 karotes konservētu zirnīšu, buntiņš diļļu un pētersīļu, arī kāda spināta vai skābenes lapa rotāšanai, nedaudz gaišo sezama sēkliņu un, protams, jogurts bez piedevām.
Mūžīgā dilemma- salātiem ziedkāpostus vārīt vai likt svaigus, tāpēc ja izvēlaties vārītus, galviņu sadaliet ziedkopās, metiet verdošā un viegli sālītā ūdenī, novāriet 5 – 7 minūtes un nokāsiet caurdurī. Visu pārējo sasmalcinām, vīnogas pārgriežam uz pusēm un varam jaukt kopā, pievienojot sāli pēc garšas. Izkārtojam uz šķīvja, kurā ieklājam spinātu vai skābeņu lapas, pārlejam ar jogurtu un pārkaisām ar sezama sēkliņām.
