Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Dienas receptei šoreiz esam izvēlējušies attēlā redzamos dārzeņu salātus ar vistas gaļu. To filozofija varētu būt cieši saistīta ar, piemēram, dārza sezonas noslēgumu, kad galdā varam celt visu izaudzēto vienlaikus un, ja saimniecei šajā sakarā kas būtu komentējams, viesus varētu ieinteresēt ne vien uz ēšanu, bet arī sava veida pieredzes apmaiņas diskusiju. Protams, receptē izmantotie produkti veikalos viegli pieejami visās sezonās, tāpēc iepriekš rakstīto stāstu varat aizstāt arī ar citu.
Izmantojām 400 gramus vistas filejas, 1 sīpolu, 2 – 3 nelielus kartupeļus, 1 bieti, 1 lielāku burkānu, 1 tomātu, 2 gurķus, ķīniešu kāpostu, majonēzi un augu eļļu.
Gaļu sagriežam gabaliņos un sacepam, kartupeļus griežam salmiņos un arī izcepam eļļā. Bieti novārām un sarīvējam, burkānu un gurķi, tomātu sagriežam garākos salmiņos, kāpostus un sīpolu sasmalcinām.
Šķīvja vidū izkārtojam saceptos vistas gabaliņus, bet tiem apkārt, zieda veidā, izvietojam sagatavotos dārzeņus. Ja vēlamies, katrai ”zieda lapiņai” varam apvilkt kontūru ar tievu majonēzes līniju, bet izmantotos sīpolus varam arī iemarinēt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
