Salātiem ar siļķi nekādā ziņā nav jābūt Siļķei kažokā ne vien ikdienā, bet arī svinīgākās ēdienreizēs. Pēdējās, kā esam raduši, saimnieces vienmēr cenšas sarūpēt sātīgāku ēdienu pārmērību, tāpēc būs tikai loģiski, ja salātiem atstāsim mazāk sātīgā, bet vairāk veselīgā satura.
Izmantosim 280 gramus mazsālītu siļķi, 200 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 80 gramus mazāk sīvas šķirnes sīpolu, 150 gramus konservētus zaļos zirnīšus, 3-4 karotes augu eļļas, zaļumus un sāli, bet sīpolu marinēšanai vajadzēs 6 karotes ābolu etiķa, 3-4 tējkarotes cukura un 3-4 karotes ūdens.
Marinādei ūdeni iemaisām cukuru, pielejam ābolu etiķi, šādi pagatavotā marinādē iemaisām pusripiņās sagrieztus sīpolus un ļaujam aptuveni 15 minūtes pamarinēties.
Siļķes fileju skaisti sagriežam mazākos gabaliņos, līdzīgi arī kartupeļus , beram abus bļodiņā, pievienojam sakapātus zaļumus, zaļos zirnīšus, samarinētos sīpolus, ja vēlaties, pievienojiet sāli, pārlejam visu ar augu eļļu, rūpīgi apmaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
