Gardi un aromātiski sacepta vistas gaļa ar ķirbi, sieru un ķirbja sēkliņām. Šoreiz gribam izcelt tieši siera izvēli, jo izmantosim līdzīgos sacepumos retāk izmantotas siera šķirnes (Dor blu, parmezānu) un lielākā daudzumā. Kopā ar ķirbju sēkliņām un kaltētiem garšaugiem, pikantais siers veidos izcili aromātisku ēdiena garšu
Izmantosim 500-600 gramus vistas krūtiņu, 800 gramus ķirbja, 250-300 gramus pikantāku sieru (šoreiz Dor blu un parmezāns), kaltētus baziliku un majorānu, sāli, ķiplokus, 2 karotes augu eļļu un 1-2 karotes ķirbja sēkliņas.
Vistas gaļu sagriežam mazākos gabaliņos, beram dziļākā bļodiņā, pievienojam sāli, garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Citā bļodiņā beram mazākos gabaliņos sagrieztu ķirbi, pārkaisām ar sāli, apslakām ar augu eļļu, pievienojam kaltētos garšaugus, rupji sadrupinātas ķirbja sēkliņas, piespiežam ķiplokus un visu kārtīgi samaisām.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, liekam tajā un izlīdzinām sagatavoto vistas gaļu, virsū izkārtojam sagatavoto ķirbju masu, pārkaisām ar rupji sasmalcinātu Dor blu un parmezānu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam līdz gatavībai un, ja nepieciešams, procesa gaitā pārsedzam trauku ar foliju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
