Aromātiski piesātināts sacepums ar kraukšķīgu garoziņu var būt gan deserts, gan cita veida uzkoda. Papildus sātīgumam izmantosim mandeles un, ja izmantosim jau iepriekš novārītus rīsus, gatavošanas process būs ātrs un vienkāršs.
Vajadzēs 100 gramus rīsus, 2 bumbierus, 20 gramus sviesta, 60 gramus mandeles, 2 olas, 80 gramus džema (šoreiz aprikozu), 50 gramus cukura un 20 gramus rīvmaizes.
Rīsus novārām viegli sālītā ūdenī, atdzesējam, pievienojam sasmalcinātas mandeles, sviestu un apmaisām. Cepamformu ieziežam ar sviestu, pārkaisām ar rīvmaizi un formā izkārtojam pusi no rīsu masas. Bumbierus nomizojam, sagriežam plānās daiviņas un izkārtojam formā virs rīsiem. Liekam kārtās un katru bumbieru kārtu apziežam ar džemu.
Pēc tam izkārtojam atlikušo rīsu masu un izlīdzinām. Bļodiņā olu dzeltenumus sakuļam ar pusi no cukura, citā bļodiņā biezās putās sakuļam olu dzeltenumus, uzmanīgi iemaisām dzeltenumu masā, uzklājam to virs rīsiem, virspusē uzkaisām atlikušo cukuru un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
