Neierasti produktu salikumi vienmēr veidos neparastāku ēdiena garšu, tāpēc šādām idejām ir jābūt iepriekš izsvērtam pamatojumam. Šoreiz ir tā, ka vistas gaļas aromātus labprāt piešķirsim ķirbim, bet siera un vīnogu salikums ir gana tradicionāls un šajā ēdienā veidos arī gardu garoziņu kopējai ēdiena noskaņai. Ja neesat ķirbja cienītājs, to šajā receptē varat aizvietot ar kabaci.
Izmantosim 800 gramus vistas krūtiņas, 400 gramus ķirbja, 400 gramus vīnogas bez kauliņiem, 150 gramus sieru, 200 gramus krējumu, pusi tējkarotes sinepes, citrona pusīti, 1 karoti sojas mērci, sāli un vistas gaļai paredzētu garšvielu maisījumu.
Vistas fileju sagriežam mazos kubiņos, beram tos bļodiņā, piespiežam citrona pusītes sulu, pielejam sojas mērci, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi apmaisām un ļaujam vismaz 10 minūtes pamarinēties. Pēc tam pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, izlīdzinām un 180 grādos cepam 20-30 minūtes.
Pēc 30 minūtēm virs apceptās vistas gaļas izvietojam plānās (ap 0,5 cm) loksnītēs sagrieztu ķirbi un liekam cepešpannu krāsnī uz vēl 20 minūtēm. Mērcei bļodiņā samaisām sarīvētu sieru ar krējumu un sinepēm, bet var arī to nedarīt un sieru likt jau cepešpannā pirms krējuma un sinepju mērces uzziešanas.
Kad ķirbji ir pietiekoši apcepti, izņemam cepešpannu no krāsns, virspusē izvietojam vīnogas, visu pārlejam ar sagatavoto mērci un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl vismaz 10 minūtēm jeb, kamēr siers ir pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
