Ķirbja sacepums ar biezpienu ir viens no populārākajiem veidiem ķirbja garšas paslēpšanai , tāpēc pat vairums ķirbju noliedzēju nav vienaldzīgi , kad saimnieces pasniedz galdā šo oranžo gardumu . Esam publicējuši līdzīgu recepti ( ŠEIT ) , bet arī ar šo vēlamies tikai apliecināt , ka virsrakstā minēto produktu salikums ir variējams arī tādējādi , ka kādu no galvenajām sastāvdaļām varat izcelt vairāk.
Šoreiz izmantosim 250 gramus biezpiena , 2 olas , 100 gramus mannā , 150 gramus kefīra ( vai rūgušpiena ) , 100 gramus ķirbja biezeņa ( protams, var arī vairāk! ) , 3 karotes cukura un šķipsniņu sāls.
Vispirms bļodiņā beram mannā , pielejam kefīru , apmaisām un ļaujam aptuveni 20 minūtes piebriest. Ķirbi sagriežam mazākos gabalos , novārām pavisam nelielā ūdens daudzumā mīkstu un sablendējam biezenī. Pārlejam biezeni trauciņā ar uzbriedināto mannā un apmaisām .
Blendera traukā vai savādāk kārtīgi , viendabīgā masā , sakuļam biezpienu ar olām , cukuru un sāli. Sagatavoto masu iemaisām ķirbju masā , pārlejam cepamtraukā un cepam līdz gatavībai , kas , atkarībā no no izvēlētās cepamformas un masas biezuma tajā , var būt aptuveni 1 stunda 180 – 190 grādu temperatūrā.
Kad esam pārliecinājušies , ka sacepums ir pilnībā gatavs , ļaujam tam atdzist un pasniedzam galdā ar atbilstošu saldo mērci vai , piemēram , pārkaisām ar balto šokolādi , kā redzams attēlā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
