Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram krāsnī sacepsim pannā apceptus kabačus ar brinzu un tomātiem. Šo produktu salikumu varat papildināt gan sātīgākiem produktiem, gan šoreiz neizmantotiem dārzeņiem, bet miltu vietā varat izmantot kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Izmantosim 2 kabačus, 3-4 tomātus, 120 gramus brinzu, 50 ml augu eļļu, 3 karotes miltus, dažas šķipsniņas sāls un 3 šķipsniņas dārzeņiem piemērotu garšaugu maisījumu.
Kabačus sagriežam 5-10 mm biezās ripiņās, pārkaisām ar sāli, ļaujam 5-10 minūtes atsuloties, pēc tam apsusinām uz papīra salvetēm, apviļājam miltos, sagatavotās ripiņas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, viegli apcepam no abām pusēm un pārliekam piemērota lieluma cepamtraukā tā, lai ripiņas viena otru pavisam nedaudz pārsegtu.
Pārkaisām ar dārzeņiem piemērotu garšaugu maisījumu un, ja vēlaties, šajā brīdī varat pievienot arī sīpolus vai ķiplokus. Virspusē izkārtojam ripiņās sagrieztus tomātus, pārkaisām ar sarīvētu brinzu, 180-200 grādos cepam 10-20 minūtes un, ja siers pietiekoši izkusis, ņemam ārā no krāsns, pārkaisām ar sasmalcinātiem lokiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
