Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā sacepumu no vārītiem griķiem, apceptām vistu aknām un olām. Tā kā vienkāršs šo produktu sacepums nešķiet pamatgaršās kārdinošs, noteikti izvēlieties garšu piesātinātu garšvielu maisījumu. Šoreiz izmantojām paprikas pārslas, oregano un kaltētus pētersīļus, bet varat izvēlēties arī citus garšaugus.
Vajadzēs 1 glāzi griķus, 300 gramus vistu aknas, 1 sīpolu, 4 olas, 2 karotes augu eļļu, 1 tējkaroti sev tīkamas garšvielas vai to maisījumu, sāli piparus, 30 gramus sviestu un svaigus pētersīļus.
Griķus novārām 2 glāzēs ūdens līdz gatavībai, noslēgumā piemaisām sāli, ņemam nost no uguns, pievienojam sviestu un samaisām. Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam ne pārāk sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztas aknas, sāli, piparus, garšvielas, rūpīgi apmaisām un apcepam aptuveni 3 minūtes.
Griķus beram bļodiņā, pievienojam pannā sacepto, visu kārtīgi samaisām un pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Izlīdzinām, virspusē izveidojam četras iedobītes, uzmanīgi ielejam tajās olas, 180 grādos cepam 10-12 minūtes, ņemam ārā no krāsns, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
