Ķirbju sezonā šādi pagatavots ķirbis būs lieliska uzkoda gan brokastīs tiem, kuriem olas, siers vai gaļas izstrādājumi nav obligāta brokastu sastāvdaļa, bet ne mazāk pievilcīgas garšas sev gūsiet arī citās ēdienreizēs. Ja vēl neesat mēģinājuši ķirbi gatavot šādi, pamēģiniet un būsiet patīkami pārsteigti.
Izmantosim 450 gramus ķirbja (svara precizitāte nav tik būtiska, jo svarīgi ir, lai tie cepamtraukā satilptu vienā kārtā), nepilnu tējkaroti sev tīkamu garšvielu maisījumu ar pipariem vai maltu piparu maisījumu, pusi tējkarotes kaltēta bazilika, pusi karotes tomātu pastu, sāli, 2 karotes augu vai olīveļļu, 2 ķiploka daiviņas un 2 karotes ūdens.
Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā beram mazākos kubiņos sagrieztu ķirbi un apmaisot apcepam no visām pusēm līdz vieglam zeltainumam. Pēc tam pieberam garšvielas, sāli, baziliku, pievienojam tomātu pastu, apmaisām, pievienojam rupji sagrieztus ķiplokus un apcepam visu vēl aptuveni 1 minūti.
Pannā apcepto pārberam cepamtraukā, pielejam 2 karotes ūdens, pārsedzam trauku ar foliju un 180 grādos cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
