Kartupeļi kļūst aizvien lielāki un pamazām varam atcerēties par receptēm ar pildītiem kartupeļiem. Šajā receptē nedaudz pamainīsim tehnoloģiju un bieži praktizētajā bekona šķēlīšu vietā, izmantosim jau iepriekš gardi un kraukšķīgi saceptus bekona gabaliņus.
Izmantosim 1 lielu kartupeli, 20 gramus sviesta, 50 gramus siera, 2 – 3 bekona loksnes (var izmantot arī desu vai jebkurus citus gaļas izstrādājumus vai gaļu), 3 karotes krējuma un zaļumus. Ja vienlaikus gatavosiet vairāk kartupeļu, atbilstoši palieliniet sastāvdaļu apjomu.
Nemizotā kartupelī veicam dziļus iegriezumus ik pa aptuveni 0,5 cm un cenšamies apakšpusē atstāt vismaz 1 cm biezu kārtu. Sviestu sagriežam plānās plāksnītēs un ievietojam vairākos kartupelī veiktajos iegriezumos. Pārkaisām ar sāli, garšvielām un novietojam kartupeli cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru. Liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un esam gatavi aptuveni 1 stundu ilgam cepšanas procesam, kura laikā veiksim arī dažādus papildinājumus.
Vispirms pannā līdz kraukšķīgumam sacepam mazākos gabalos sagrieztas bekona loksnītes un saceptos gabaliņus liekam nosusināties uz papīra dvieļa. Kad kartupeļi krāsnī būs cepušies aptuveni 30 minūtes, izņemam cepešpannu ārā, vēlreiz aizpildām iegriezumus ar sviesta gabaliņiem un neuztraucamies, ka sviests gandrīz momentāli izkusīs.
Turpinām cepšanu un, kad kartupeļi būs jau gandrīz gatavi, izņemam vēlreiz no krāsns, iegriezumos ievietojam plāni sagrieztas siera plāksnītes, liekam atpakaļ krāsnī, sagaidām, kad siers sāk kust un ņemam visu ārā no krāsns. Pārliekam kartupeli uz šķīvja, pārlejam ar krējumu, pārkaisām ar sacepto bekonu un zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
