Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kuru veidosim no krabju nūjiņu mīklas pamatnes un pildīsim ar īpaši pagatavotiem siera salātiem. Pamatne ir sava veida omlete ar krabju nūjiņām, tāpēc varat paeksperimentēt arī ruletīšu veidošanu no pannā ceptām un plānākām pamatnēm.
Izmantosim 200 gramus krabju nūjiņas mīklai un, ja vēlaties, kādu daļu no tā vai papildus devu salātiem, 5 svaigas olas mīklai un 3 cieti novārītas olas, 3-5 karotes pienu, 2 karotes augu eļļu, 5 karotes miltus, 150 gramus sieru, 4 ķiploka daiviņas, 100 gramus majonēzi, 1 buntiņu dilles un sāli.
Olas iesitam dziļākā bļodiņā, pievienojam augu eļļu, miltus, pienu sāli, ar mikseri visu kārtīgi sakuļam, pievienojam smalki sarīvētas krabju nūjiņas, sev tīkamu daudzumu sakapātas dilles un visu kārtīgi samaisām. Cepamtraukā ieklājam cepampapīru, viegli apziežam to ar augu eļļu, ielejam sagatavoto mīklu, izlīdzinām un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes. Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, augšpēdus uzliekam pārtikas plēves loksnes un uzmanīgi noņemam cepšanā izmantoto cepampapīru.
Bļodiņā smalki ierīvējam sieru un vārītās olas, piespiežam ķiplokus, pievienojam sakapātas dilles, ja vēlaties, arī no pamatnes cepšanas atlicinātas vai papildus paņemtas un sasmalcinātas krabju nūjiņas vai, piemēram, sīki sagrieztu papriku, pievienojam majonēzi, ja nepieciešams, sāli, visu kārtīgi samaisām uz uzziežam uz izceptās pamatnes.
Piepalīdzot ar plēvi, sagatavoto satinam ciešā ruletē, cieši aptinam ar plēvi un liekam ledusskapī uz vismaz 4-5 stundām. Pēc tam izsaiņojam no plēves, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
