2025.gads būs Zaļā Koka Pūķa gads, tāpēc ir pašsaprotami, ka čūskas tēls varētu būt ne vien Jaunā gada sagaidīšanas karnevālu vai interjera dizaina elements, bet arī rotāt svinību galdu. Un, ja vēl viena šo svētku tradīcija ir rosols jeb Olivjē salāti, šajā receptē šīs vēstis esam lieliski apvienojuši
Salātus gatavosim no 250 gramiem vārītās desas, 150 gramiem konservētu zaļo zirnīšu, 3-4 cieti novārītām olām, 3 ar visu mizu novārīties kartupeļiem, 2 marinētiem gurķiem, 1 vārīta burkāna, 120 gramiem majonēzes, sāls un pipariem, bet rotāšanai izmantosim 3-4 marinētus gurķus, 2 olīvas un mazu gabaliņu vārīta vai paprikas burkāna.
Kad viss ir novārīts un atdzesēts, kartupeļus, burkānus, olas un marinētos gurķus sagriežam mazos kubiņos un beram bļodiņā. Pievienojam zaļos zirnīšus, mazos kubiņos sagrieztu desu, majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Uz piemērota lieluma lēzena šķīvja sagatavotos salātus izkārtojam aptuvenā čūskas formā. Rotājam ar plāni sagrieztām marinētu gurķu ripiņām, no olīvām izveidojam acis un nāsis, no burkāna vai paprikas veidojam mēli un salāti ir gatavi pasniegšanai galdā
