Pavasarīgu un ar to saistītu romantisku noskaņu radīšanai talkā ne vienmēr jāņem kalendārs, jo arī ikdienā tam varam noskaņoties gan ar dabā ritošajiem procesiem, gan pavasarīgiem salātiem ar īpaši papildinātiem noformējuma elementiem. Šoreiz salātiem pievienojām sirds formā veidotas vārītās olas.
Izmantosim 4 redīsus, 100 gramus majonēzes, 100 gramus savā sulā konservēta tunča, 1 karoti kečupa, 150 gramus salātu maisījuma (jebkuru no veikalos nopērkamā ) vai pašu izvēlētus lapu salātus un kāpostus, 1 burkānu un 4 olas.
Vispirms liekam vārīties olas. Lai tās būtu tieši šai receptei iederīgas, vārām 8 – 9 minūtes un ūdenim pievienojam dažus pilienus etiķa. Protams, varat vārīt kā ierasts, jo svarīgi ir, lai olas pēc nolobīšanas neizjuktu. No kartona (piemēram, vienreiz lietojamie šķīvji, u.tml.) izgriežam 4 – 8 kvadrātiņus aptuveni 2 olu jeb aptuveni 10 cm garumā un platumā. Uz 4 koka iesmiņiem uzmaucam uz pusēm sagrieztus 2 kokteiļu salmiņus un ķeramie pie olu formēšanas sirds formā. Ņemam 2 kartona gabaliņus, uz tiem liekam karstu nolobītu vārīto olu, pārsedzam to ar kartona maliņām, olas vidū gareniski pieliekam iesmiņus un nostiprinām šo konstrukciju ar gumijām vai savādāk apsaitējam un ļaujam olām atdzist.
Protams, iepriekš aprakstītais nebūs obligāts vienkāršiem salātiem, bet tas attiecas arī uz turpmāko, jo burkānu ripiņas ar nazi vai speciālu formiņu ”izrobojam” saulītes formā. Šādi sagatavojam trešdaļu no burkāna, bet pārējos sarīvējam ar korejiešu rīvi. Redīsus sagriežam vienkāršās ripiņās. Mērcei bļodiņā samaisām tunča gaļu ar majonēzi un kečupu, bet arī šeit produktu daudzumu varat regulēt savādāk, jo mērci pasniegsim galdā atsevišķi, nepiemaisot salātiem.
Salātu maisījumu nomazgājam, nosusinām, izkārtojam uz diviem šķīvjiem, papildinām ar sarīvētajiem burkāniem, skaisti izkārtotām redīsa un burkāna ripiņām, uz katra šķīvja liekam pa 2 pusītēs sagrieztām olām, visu viegli pārkaisām ar sāli, pipariem, apslakām ar olīveļļu un pasniedzam galdā ar iepriekš sagatavoto mērci atsevišķā trauciņā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
