Teiksiet ,ka kārtējā picas pagatavošanas recepte un nebūsiet tālu no patiesības , jo arī šeit mīklai varam pievienot visu , ko vien vēlamies . Kā saka senā gudrība – pirms neizmēģināsi , nepārliecināsies !
Mīklai vajadzēs 1 kg miltu , 1 litru piena , 3 ēdamkarotes sviesta , 2 olas , karoti cukura , tējkaroti sāls , šķipsniņu maltās paprikas , 50 gramus rauga un 50 ml augu eļļas. Pildījumam , kā jau minējām , derēs viss , ko vēlaties , bet šoreiz ņemsim vienu tomātu, papriku , sīpolu , diļļu buntiņu un nedaudz šķiņķa.
Raugu izšķidinām 200 gramos silta ūdens ,pielejam 200 ml piena un iemaisam 0,5 kg miltu .Pārsedzam trauku ar dvieli un liekam uz stundu siltā vietā . Kad mīkla pacelsies , maisot pievienojam atlikušos miltus , olas dzeltenumus , pienu , cukuru , izkausētu sviestu un , kad viss samaisīts , noliekam uz 15 minūtēm , lai vēlreiz paceļas .
Kamēr mīkla gatavojas , notīram un sasmalcinām dārzeņus un šķiņķi . Noslēgumā mīklai pievienojam augu eļļu un saputotu olas baltumu . Visu vēlreiz rūpīgi apmaisām un varam mīklu liet uzkarsētā pannā . Izlīdzinām , nekavējoties uzkaisām pildījumu un cepam no abām pusēm .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
