Jau pavisam drīz par galveno desertu sastāvdaļu kļūs zemenes, tāpēc šī recepte būs kā sava veida robežzīme sulīgo vasaras pīrāgu klāstā. Pagaidām gan rabarberu un zemeņu attiecību saglabāsim 4 : 1 proporcijās un šādi sagaidīsim pilnvērtīgas zemeņu sezonas sākšanos.
Mīklai vajadzēs 100 gramus sviesta, 160 gramus cukura, 1 olu, 35 gramus auzu pārslas, 180 gramus miltus un 1 tējkaroti cepampulvera. Pildījumam izmantosim 400 gramus rabarberus, 100 gramus zemenes un 2 karotes cietes, bet drupačas gatavosim no 150 gramiem sadrupinātu pistāciju, 50 gramiem sviesta, 3 karotēm auzu pārslu, 80 gramiem cukura un 60 gramiem miltu.
Mīklai kārtīgi (ar mikseri) sakuļam sviestu ar cukuru, piesitam olu, vēlreiz sakuļam un iemaisām pārējās sastāvdaļas. Samīcām visu mīklā un ieklājam to ar cepampaīru ieklātā cepamformā (šoreiz 20 X 30 cm).
Bļodiņā beram mazākos gabaliņos sagrieztus rabarberus un zemenes, pievienojam cieti, apmaisām un visu pārberam cepamformā virs mīklas. Citā bļodiņā drupačās samaisām nepieciešamās sastāvdaļas un sagatavoto masu izkārtojam cepamformas virspusē. Cepam 170 – 180 grādos 40 – 50 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
