Keksam tradicionālā mīklas struktūra ļaus īpaši izcelt arī rabarberu klātbūtni, bet kā savdabīgu papildinājumu, piedāvājam pamēģināt arī magoņu sēkliņas.
Izmantosim 250 gramus miltus, 1 karoti magoņu sēkliņas, 2 olas, 200 gramus cukura, 100 gramus sviesta, 180 gramus krējuma, pusotru tējkaroti cepampulvera un 250 gramus rabarberus.
Mīksti atlaidinātu sviestu sakuļam ar cukuru, pa vienai piesitam un iemaisām olas, pievienojam krējumu, magoņu sēkliņas, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un iemaisām ar cepampulveri sajauktus miltus.
Noslēgumā mīklā iemaisām mazākos gabaliņos sagrieztus rabarberus un sagatavoto mīklu pārlejam pašu izvēlētas formas (šoreiz apaļa, 22 cm diametrā) keksu cepamformā. Cepam 180 – 190 grādos 40 – 45 minūtes un, ja esam pārliecinājušies (ar zobu kociņu), ka kekss ir labi izcepies, ņemam ārā no krāsns, ļaujam atdzist, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
