Sātīgi un gardi salāti ikdienas ēdienkartes dažādošanai. Šajos salātos neizmantosim majonēzi un derēs jebkuras krāsas konservētās pupiņas, bet receptes laikietilpīgākais process būs gan iepriekšēja rozīņu izmērcēšana, gan noslēdzošā salātu piesātināšana.
Izmantosim 200 gramus konservētas pupiņas, 2 nelielus sīpolus, 2 karotes rozīnes, 2 karotes ābolu etiķa, 2 karotes augu eļļas, 2 ķiploka daiviņas, 10 gramus pētersīļus, sāli un piparus.
Pupiņas rūpīgi nokāšam no liekā šķidruma un beram bļodiņā. Rozīnes pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam aptuveni 20 minūtes izmirkt. Citā bļodiņā samaisām ābolu etiķi ar augu eļļu, pievienojam sīki sakapātus ķiplokus, izmērcētās rozīnes un apmaisām.
Virs pupiņām izvietojam plānos pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pārlejam ar mērces masu, ļaujam aptuveni 30 minūtes piesātināties un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
